Mele farcite al forno

Ieri sera mi sono coccolata con due belle mele cotte al forno, farcite con l'uvetta.. mmmmm, che profumino di mela c'era per tutta casa. Era proprio quello che mi ci voleva per chiudere una serata un po' freddina.

Ingredienti:
5 mele (ho usato le gala)
6 cucchiaini di zucchero (ho usato il demerara)
uvetta sultanina q.b. (si puó sostituire con noci e miele)

Lavare le mele con la buccia e togliere la parte interna con il cavatorsoli. In una teglia da forno mettere circa due dita d'acqua piú un cucchiaino di zucchero. Adagiarvi le mele.

Riempire le cavità di ogni mela con un cucchiaino di zucchero (o di miele) e l'uvetta sultanina (o le noci tagliuzzate).
Cuocere nel forno preriscaldato a 200° per 30-40 minuti, o fino a quando non si saranno dorate, dovranno risultare morbide, non stra-cotte. Accompagnare con una pallina di gelato alla vaniglia. Sono ottime!