28 November 2010

Biscotti coccolosi

Le mie coccoline sono tornate e si inizia a pasticciare qualcosa insieme. Ieri abbiamo deciso di fare dei biscotti natalizi, e non poteva essere diversamente visto che manca poco a Natale. Veramente io alla fine non ho potuto fare nulla, mannaggia, il mal di collo permane, e mi sono limitata ad immortalare per voi il lavoro finito. La frolla l'ha preparata mia sorella Miriam, la loro mamma, le coccoline, invece, si sono divertite a tagliare con le formine e a decorare i biscotti. Hanno fatto tutto loro. Spero vi piacciono! :-) Li abbiamo gustati (o forse meglio dire scofanati ;-)) insieme al tè: buoni!!!


Ingredienti:
250 g farina
110 g burro
100 g zucchero
1 uovo grande
un cucchiaino di lievito
una bustina di vanillina (o la buccia grattugiata di limone).

Per la glassa:
200 g mascarpone
due cucchiai di zucchero a velo
un goccio di latte (se serve)
confettini, codette colorate etc..

Mescolare la farina con il lievito, lo zucchero, la vanillina, il burro a scaglie e l'uovo. Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Avvolgere la palla d'impasto nella pellicola trasparente e mettere in frigo per almeno un'ora.
Stendere la sfoglia dello spessore di circa 3 mm e tagliare con le formine natalizie. Mettere i biscotti sulla placca del forno ricoperta di cartaforno, cuocerli a 180°C per circa 20 minuti, dovranno risultare appena dorati. Sfornare e lasciare raffreddare completamente.
Intanto preparare la glassa mescolando il mascarpone con zucchero a velo e un goccio di latte, mettere la crema in una sac à poche e decorare i biscotti.




Per decorare gli omini sono stati usati questi colori.


Alberelli di Natale: non sono carucci con le palline colorate? :-)




Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Dolcelandiamamma:
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8 comments:

Francesca said...

Bellissimi...una vera coccola!

ranapazza65 said...

Sono bellissimi e golosi specialmente gli alberelli..insomma li voglio tutti ;)
Buona serata Anna

Natalia said...

Molto belli questi biscotti. Che carini quelli ad alberello con le stelle. Alla prossima

valentina cuvato said...

Molto belli questi biscotti di natale! peccato mangiarli! ciao a presto...

Mirtilla said...

sono troppo, troppo carini!!

Luca and Sabrina said...

Buoni e bellissimi, decorati alla perfezione, penso che nemmeno noi saremmo stati capaci di tanto!
Bacioni da Sabrina&Luca

Elettra said...

Kiki piacere di conoscerti ,che fortuna averti trovato, i biscotti coccolosi sono poi così invitanti!!!!!!Complimenti.Sarà una gioia seguire il tuo blog

romana said...

Ciao !Grazie per darmi questo link ,sono perfetti per mia raccolta e bellisssimi !Un abracio di cuore..Romana