Cornflake Easter Cupcakes!

Per trascorrere una piacevole mattinata in allegria con le nipotine, zia Kiki ha pensato bene di coinvolgerle nella creazione di un semplice dolcetto, senza cottura e di grande effetto. Come la maggior parte dei bambini anche loro amano pasticciare, si sono divertite molto, e su questo zia Kiki non aveva dubbi, tanto che il cioccolato é arrivato fino alla punta dei capelli delle piú piccole, intente a rifinire le ciotole dove vi era rimasta attaccata la cioccolata. Fanno una tenerezza infinita! Le mie coccoline tra tante risate, entusiasmo e soddisfazione hanno preparato con amore e serenità dei dolcetti croccanti e deliziosi per grandi e piccini.



Sciogliere del cioccolato bianco, al latte o fondente a bagnomaria o nel microonde.
Versarvi i cornflakes (o del riso soffiato, oppure insieme con delle nocciole, mandorle tritate) e mescolare delicatamente senza romperli troppo, fino a quando saranno ricoperti completamente di cioccolato.
Con un cucchiaino sistemarli nei pirottini di carta.
Decorarli a piacere con ovetti di cioccolato e di zucchero con all'interno le mandorle e cioccolata.
Lasciarli raffreddare.
Saranno pronti da gustare dopo qualche ora.





Simpatici coniglietti con carta color oro e al collo un nastrino rosso con un campanellino, di cioccolato finissimo al latte della Lindt, che bontá, si scioglie in bocca in maniera sublime. Quel cestino porta coniglietti di cartoncino é stato ritagliato dalla sagoma che c'era sulla scatola.




Il divertimento per loro non é finito! Ecco cosa hanno creato con cartoncino, forbici e colla. Poi abbiamo consultato questo favoloso sito e questo per scaricare e stampare dei disegni pasquali, le piú piccole si sono divertite a colorare.



Ne approfitto di questo post per fare i miei migliori auguri di una gioiosa e serena Pasqua a tutti voi che mi seguite, e a tutti voi che siete solo di passaggio. Ringrazio tutte le persone che mi fanno la gentilezza di seguirmi, di commentare i miei post. Un mega abbraccio virtuale a tutti voi! A presto!
Kiki

Gamberi con zucchine e fagioli all'occhio

Ricettina semplice e veloce gustata proprio oggi. Il connubio gamberi e zucchine é fantastico, e quei fagioli ci stavano proprio bene, ho sperimentato, é piaciuto! Sarebbe stato ottimo anche con una manciata di pasta.



Ingredienti (per 2 - 3 persone):
250 g di gamberi
una zucchina
150 g di fagioli all'occhio (vanno bene qualsiasi tipo)
mezza cipolla
olio extra vergine d'oliva (evo) q.b.
sale q.b
pepe (facoltativo)
couscous (facoltativo)

In una padella versate dell'olio evo e fatevi rosolare mezza cipolla tritata finemente. Aggiungetevi le zucchine tagliate a tocchetti, rosolate per qualche minuto. Ed infine, aggiungete i gamberi e terminate la cottura. A questo punto unitevi i fagioli all'occhio cotti in precedenza, aggiustate di sale, mescolate e servite caldo con una spolverata di pepe nero. Oppure, come ho fatto io, servite con del couscous integrale.