11 May 2009

Quinoa con latte, anice stellato e gofio

Visto che la quinoa l'adoro (e anche il gofio), mi sono detta: perché non provare a sperimentare la quinoa nella versione dolce con il latte e mangiarla a mo' di zuppetta? E cosí mi sono messa all'opera... con pochissimi ingredienti é uscito fuori questa ricettina niente male, particolarmente buona, ci ho fatto colazione domenica mattina. L'ha gradita anche la mia sorellona schizzinosa, e se l'ha gradita lei... provatela anche voi.

Quinoa con latte, anice stellato e gofio

Ingredienti:
una tazza scarsa di quinoa
due tazze di acqua
una tazza di latte
2 anice stellato
zucchero grezzo q.b.
cannella o gofio q.b.

Intanto che cuoce la quinoa, scaldare il latte, zuccherarlo e metterci in infusione l'anice stellato.
Drenare l'acqua in eccesso della quinoa, unirla al latte, mescolare.
A questo punto aggiungere un po' di cannella ed é pronta da mangiare. Io per farla piú ricca e piú buona, ci ho messo un cucchiaio di gofio 'na delizia! gnam! gnam!
quinoa, latte, anice stellato e gofioquinoa cotta
gofio

4 comments:

Juls said...

La quinoa dolce mi mancava, e poi mi sono letta tutto l'approfondimento sul gofio, molto interessante!
Ora ci penso anche io a farla dolce, mi hai incuriosita!
baci e buona settimana!

Lalu said...

ormai sei diventata una fan di questa quinoa!!! dopo aver visto tante ricette sul tuo blog ho curiosita di provarla ma nella mia zona non la trovero mai....
Un bacione!

ilcucchiaiodoro said...

che strana come ricetta pensavo alla quinoa solo per i cibi salati

Gunther said...

una ricetta decisamente interessante, una versione della quinoa che non avevo ancora visto